昔ながらの野菜の底力! | DELISH 在来種・無農薬野菜の宅配サービス デリッシュ「オーガニック」を当たり前に!

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昔ながらの野菜の底力!

2017.08.09   


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(白おくら・楊貴妃という、山口県の固定種)

おくらってこんなに美味しかったの、、、???!?!!


ほんのり甘くて、ノン味付けでパクパク止まらなかったよ。
びつくりびつくり


最近、色々な生産者さんからお野菜を直接送ってもらってるんだけど、
ほんと今まで何食べてたんだろってくらい
スーパーに並んでいるのとは美味しさの違いがあるわ‼️


なんで、こんなに違うんだろってネット見てたらヤフー知恵袋に行き当たって面白いの見つけた笑


農家さんのお言葉らしい↓
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「JAに出荷する野菜には味は求められていません。ご存じのように揃った大きさと形、虫がついていないことだけです。農家は栽培しやすい品種、大きさと形の揃いやすい品種、短い期間で収穫できる品種を栽培します。店が求めるのは日持ちする品種、安く仕入れられるモノを求めます。だからどこにも「味」は存在しません」

=================

お、おう。そっか。。。

出荷してから店頭に並ぶまで時間もあるから
熟す前に出荷したりするもんね。

市場のニーズってやつもね。
しょうがないんだけどね~。


もったいないなー、ほんとに。
美味しいのになー本当の野菜、在来種・固定種野菜。



こちらのオクラは長野県の「農園くさむら」さんのお野菜。
奥様の撮るお写真も、ご主人のお人柄も
とーーーってもステキな農園くさむらさん♪


今後、DELISHで取り扱いできるように思案中であります!!


こだわりあーる方に食べてもらいたいなぁ!


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