秋保大滝の音を聞いて育った野菜! | DELISH みずから調べ、考え、行動する人へ

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秋保大滝の音を聞いて育った野菜

2017.11.03   


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やーやー、ついに、やっと!!
新規生産者さんのお野菜を販売させていただくことになりました♪

日本三名瀑の一つ「秋保大滝」。
そのすぐ側の、自然豊かな秋保の土地で8年。女手一つで無農薬・無化学肥料・固定種中心でお野菜を育てていらっしゃる加藤さんの
「名もない畑」より、秋保の旬のお野菜セットお送りします!

畑で耳を澄ますと、滝の音が聞こえてくるんですよ!

滝がある場所のエネルギーってすごいな~って思うし、滝の音の癒し効果は人間だけじゃなく、きっと野菜にもあるはずじゃないかしら?その場の素晴らしい波動を受けて、良い音を聞いて育った野菜って想像すると、なんかもうそれだけでありがたい。笑

ほら、「よい言葉がけ」をした植物は生育がいいって言いますでしょ!

さてここで生産者の加藤さんからのメッセージをご紹介。

「目指すところは、おばあちゃんの畑仕事。
その時々にとれる一旬の野菜を少しずつ詰めて名もない畑から送ります。
固定種も交配種も育てています。固定種は交配種に比べ、収量や耐病性で劣りますが味はひと味違うものが多いです。
見た目も少し変わっているので、調理方法がわからず敬遠されがち。。
ですが、需要があれば種は残っていきますので是非食べて応援していただきたいなと思っています^^
畑のすぐ近くには日本三名瀑の一つ「秋保大滝」があり、畑で耳を澄ますと滝の音が聞こえてきます。自然豊かな秋保の土は根菜と相性がよく、とりわけ冬の間、雪の下でじっくり寝かせた雪下にんじんは自慢の一品です。どうぞお楽しみください!」

そう!そう!そうなんです!!
先日頂いた名もない畑さんの、人参!!これほ~んと美味しかった!
息子もひとりでパクパクが止まらなかったくらい。

私、全国のいろんな生産者さんからお取り寄せして食べてみてますが、うん!他のお野菜も自信を持ってお薦めできる美味しさでした!

これからの季節の、雪の下で寝かせたお野菜も本当に楽しみ!

気になった方は是非是非お試しくださいませ★

「名もない畑」さんのページはこちら icon-hand-o-right 

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